Mercimek Çorbası
Kökeni Orta Asya'ya dayanan mercimek; kırmızı, yeşil, sarı ve siyah gibi çeşitlere sahiptir. Türkiye'de en çok Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetiştirilir. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlayan bu besin, özell…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı mercimek2
6 su bardağı su3
1 tatlı kaşığı tuz4
1 tatlı kaşığı un5
1 tatlı kaşığı tereyağıTarif
1
Mercimeği yıkayıp süzün.
2
Mercimeği tencereye aktarın. Üzerine sebzeleri yayın. Suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
3
Ayrı bir tencerede tereyağı ve unu kavurun.
4
Yavaş yavaş mercimeğin içerisine katın.
5
Kıvam aldıktan sonra çorbayı ocaktan alıp blenderdan geçirin. Tekrar ocağa alıp tencerenin kapağı açık olacak şekilde tereyağı, tuz ve karabiberle tatlandırarak bir taşım daha kaynatın.
6
Sos tavasında yağı kızdırın ve içerisine toz biber atın. Hazırladığınız sosu mercimek çorbasının üzerinde gezdirin.
7
Afiyet olsun.