Tarhana Çorbası

Tarhana çorbası; tarhana, salça, sarımsak ve baharatla kısa sürede hazırlanan koyu kıvamlı ve doyurucu bir çorbadır.

Topaklanmaması için tarhanayı önce sıcak suyla açıp pişerken karıştırmak yeterlidir.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 yemek kaşığı biber salçası

3 yemek kaşığı tarhana

1 litre sıcak su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı tuz

Öncelikle tencereye zeytinyağını alın. İçine ezilmiş sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurun.

Tarhanaların üzerine bir miktar sıcak su ekleyin ve karıştırarak açın.

Tarhanaları tencereye alın ve karıştırın.

Bir litreden kalan sıcak suyu çorbanın üzerine ilave edin ve topaklanma olmaması için karıştırın.

Nane, karabiber, pul biber ve tuzu ilave edin karıştırın.

Tarhanayı kaynayana kadar karıştırın ve pişirin. Kaynamaya başladığında 2 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.

Tarhana çorbasını servis kaselerine paylaştırın ve bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.