Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası

Terbiyeli tavuk suyu çorbası; tavuk suyu, didiklenmiş tavuk ve limonlu terbiyeyle hazırlanan sıcak, besleyici bir başlangıçtır.

Terbiyeyi çorbaya yavaş eklemek kesilmesini önler; sıcak servis edildiğinde hafif ama doyurucu bir kase olur.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet tavuk but

2 adet defne yaprağı

Yarım tatlı kaşığı tuz

2 litre su

1 çay bardağı tel şehriye

1 su bardağı yoğurt

1,5 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı nane

Tavuk budu, defne yaprağı ve suyu tencereye alın ve yumuşayana kadar haşlayın.

Terbiyesi için un, yoğurt ve yumurta sarısını bir kapta karıştırın.

Haşlanan tavuğu bir kaseye alın ve ılıyınca didikleyin.

Tavuk suyundan bir kepçe alın ve terbiyeye aktararak ısıyı eşitleyin. Tencereyi tekrar ocağa alın. Terbiyeyi, çorbanın içine ekleyin ve karıştırın.

Çorbanın içine tel şehriye ve didiklenmiş tavukları ekleyerek kıvam alana kadar pişirin.

Pişen çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerine baharat serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.