Levrek Marin

Levrek marin tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori meze tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet deniz levreği

1 adet soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı elma sirkesi

1 tatlı kaşığı taneli hardal

1 tatlı kaşığı hardal

1,5 adet limonun suyu ve kabuğu

1 çay kaşığı tuz

2 adet defne yaprağı

1 dal biberiye

1 çay kaşığı limon baharatı

Soğanlar jülyen doğrandıktan sonra tuzla güzelce ovulur ve soğuk suyun içinde 10 dakika bekletilir. Bu işlem acısı gitsin diye yapılır.⠀

Ardından soğan dahil tüm sos malzemeleri birbiriyle büyük bir kasede karıştırır, marina elde edilir.

En son temizlenmiş, uzun ince doğranmış levrekler de bu marinada eklenir ve en az 8 saat buzdolabında bekletilir. Sürenin sonunda afiyetle tüketilir.