Üç Çeşit Mantar

Üç Çeşit Mantar

Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis birbirinden farklı ve lezzetli mantar tarifleri ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.

65
dakika
260
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gram shiitake mantarı
2
2 adet yumurta
3
1/2 su bardağı un
4
1 su bardağı ekmek kırıntısı
5
1 su bardağı sıvı yağ
6
2 yemek kaşığı hardal
7
1 çay kaşığı tuz
8
1/2 çay kaşığı karabiber
9
400 gram kültür mantarı
10
1 adet soğan
11
1 adet havuç
12
1 adet orta boy patates
13
2 diş sarımsak
14
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
15
1 çay kaşığı tuz
16
1/2 çay kaşığı karabiber
17
1 yemek kaşığı elma sirkesi
18
1 adet defne yaprağı
19
1/2 çay bardağı su
20
1/4 demet maydanoz
21
1/2 adet limon
22
1/2 çay bardağı zeytinyağı
23
400 gram kestane mantarı
24
2 diş sarımsak
25
2 yemek kaşığı zeytinyağı
26
1 demet roka
27
1 adet havuç
28
1 adet salatalık
29
1 çay bardağı haşlanmış mısır
30
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
31
1 tatlı kaşığı hardal
32
1 çay kaşığı tuz
33
1/2 çay kaşığı karabiber
34
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
35
1 adet limon suyu
36
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Tarif

1

Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Ayrı ayrı una, ekmek kırıntılarına ve yumurtaya tuz, karabiber ekleyip karıştırın.

2

Mantarları önce una sonra yumurtaya ve son olarak ekmek kırıntısına bulayıp orta sıcaklıktaki yağda önlü arkalı kızartın.

3

Mantarları hardal ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

4

Mantarları iri şekilde ikiye ya da dörde bölün ve sıcak tencerede kavurun. Kavrulmasına yakın az miktar zeytinyağı ekleyin ve mantarları bir tabağa çıkartın.

5

Sıcak tencereye küp doğranmış soğanları ve sırasıyla küp doğranmış havuç, patates ve sarımsakları ekleyip zeytinyağı ile soteleyin. Tencereye sirkeyi ve baharatları ekleyin.

6

Sirkenin kokusu geçince mantarları da ekleyin ve suyu da ekleyip tencerenin altını kısın. Kapağı kapalı şekilde patatesler pişene kadar pişirin.

7

Pilaki ılındıktan sonra ince doğranmış maydanoz ve limon ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz soğuk olarak da servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

8

Sıcak tavada kalın doğranmış mantarları renk alana kadar soteleyin. Renk almaya başlayan mantarlara zeytin yağını ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin.

9

Mantarları tavadan almadan önce tuz ve baharat ekleyebilirsiniz. Mantarları bir tabağa alıp hafifçe soğutun. Salatanın sos malzemelerini çırparak sosu hazırlayın.

Besin Değerleri

260
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle