Kornişon Turşusu
Kornişon turşusu tarifiyle bu kışa tam anlamıyla hazırız. Artık kuru fasulye, nohut gibi yemeklerle mi yoksa et yemekleriyle mi tüketirsiniz o size kalmış.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Salatalığı güzelce yıkayıp sap kısımlarını hafifçe kesin.
Sarımsakları soyun ve her bir kavanoza eşit şekilde bölüştürün. Salatalıkları kavanoza düzgünce yerleştirin. Sarımsaklardan ara kısımlara da koyun.
Her bir kavanoz için bir kap içine 1 su bardağı üzüm sirkesi, 2 tatlı kaşığı tepeleme kaya tuzu ve 1 tatlı kaşığı toz şeker koyup, iyice karıştırın.
Sirkeli karışımı salatalıkların üzerine dökün. Son olarak salatalıkların üzerine çıkana kadar kaynar su dökün. Hemen kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
Kavanozu ters çevirin. Bu şekilde 2 saat kadar bekletip, tekrar düz çevirin. Hazırladığınız kornişon turşusunu güneş görmeyen bir ortamda 1 hafta kadar bekletin.
Bu süre sonunda turşunuzu tüketebilirsiniz. Kornişon turşusunu açtıktan sonra serin bir ortamda ya da buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.