Köme Çorbası

Köme Çorbası

Köme çorbası tarifiyle Kırşehir'in meşhur çorbasını soframıza davet ediyoruz. Bu bol sebzeli yoğurt çorbasına bayılacaksınız. Afiyetler olsun.

45
dakika
830
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2
1 adet yumurta
3
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4
2 yemek kaşığı un
5
5 su bardağı su
6
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
7
1/2 su bardağı haşlanmış buğday
8
1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
9
1/2 adet patates
10
1 adet yeşil biber
11
1/2 adet domates
12
1/2 adet patlıcan
13
1 tatlı kaşığı tuz
14
1 yemek kaşığı tereyağı
15
1 çay kaşığı kuru nane

Tarif

1

Köme çorbası için buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatıp haşlayın. Yeşil mercimeğin de suyunu değiştirerek siyah suyunu salmasını sağlayarak haşlayın. Bir kabın içinde yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve unu karıştırın.

2

Bu karışımı tencerenize alın ve çırpma teliyle karıştırın.

3

Suyu ilave edin ve  çırpma teliyle karıştırın.

4

Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletin. Biberi, patatesi ve domatesi de küp küp doğrayın. Biberi, patatesi ve domatesi de küp küp doğrayın. Çorbanın içine önce buğday, mercimek ve nohutu ekleyin.

5

Ardından da sebzeleri ve tuzu ilave ederek 25 dakika kısık ateşte pişirin.

6

Tereyağını eritin ve kuru naneyi eriyen yağa ilave edin.

7

Köme çorbasını kaseye alın ve üzerine erimiş tereyağı dökerek servis edin. Köme çorbası hazır. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!

Besin Değerleri

830
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle