Kavun Dolması

Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis kavun dolması tarifi ile karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık diyor bu şahane tarife buyur ediyoruz.

dakika

385

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

300 gram kıyma

1 kahve fincanı baldo pirinç

1 avuç çiğ badem

1 avuç Antep fıstığı

1 avuç kuş üzümü

1 avuç ince doğranmış dereotu

1 avuç ince doğranmış maydanoz

1 çay kaşığı kişniş

1 çay kaşığı yenibahar

1 adet kavun

6 yemek kaşığı içi oyulan kavunun parçaları

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tutam ince doğranmış dereotu

1 tutam ince doğranmış maydanoz

Kavun dolması için badem ve kuş üzümünü sıcak suda bekletin. Böylelikle bademin kabukları kolayca soyulacaktır.

Sıcak suda şişen kuş üzümlerini de süzün.

Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında kavurun.

Badem, kuş üzümü ve Antep fıstığını da ekleyip kavurmaya devam edin.

Üzerine kıymayı ekleyip kavurun.

Baldo pirinci ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Ardından baharatları ve tuzu ekleyin.

Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın. En son kıyılmış dereotu ve maydanozu da ekleyip kenara alın.

Kavunun içini oyun ve oyulan parçaları ayırın. Oyulan kavun parçalarını kavunlu sos için kullanacağız.

Hazırlanan iç harcı kavunun içine doldurun. Kavunu küçük bir fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

Tereyağını küçük bir tavada eritin, kavun parçalarını ekleyip birkaç dakika kavurun.

İnce doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın.

Bir süre pişirin.

Sosu servis tabağına alın. Üzerine kavunu koyup servis edin. Kavun dolması hazır. Afiyet olsun.

385

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ