Haşhaşlı Pofuduk Çörek

Haşhaşlı Pofuduk Çörek

Haşhaşlı pofuduk çörek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ılık su
2
1 su bardağı ılık süt
3
1 çay bardağı sıvı yağ
4
1 paket instant maya
5
3 tatlı kaşığı şeker
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
1 yemek kaşığı tereyağı
8
5 su bardağı un
9
3 yemek kaşığı haşhaş
10
2 çay bardağı sıvı yağ
11
1 çay bardağı toz şeker
12
1 yemek kaşığı tahin

Tarif

1

Derin bir kabın içinde süt, su ve maya karıştırılır. Sonra un hariç diğerleri ilave edilir. En son bardak bardak un ilave edilir.

2

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Eğer hamur yapışıyorsa azar azar un koyabilirsiniz. Kıvam tamamsa üstü örtülerek yaklaşık 1 saat mayalandırılır.

3

Mayalanan hamuru kabın içinden alıp havasını alın, küçük dokunuşla tekrar yuvarlak bir şekle dönüştürün. Hamuru 6 eş parçaya bölün. Merdane yardımı ile 22 cm kadar büyütün.

4

Diğer tarafta haşhaşlı harç için bütün malzemeleri karıştırın. Açtığınız hamurun her yerine gelecek şekilde kaşık yardımı ile sürün.

5

Bu şekilde 3 hamuru açıp, üst üste koyup 2 kere haşhaş sürün. En son katına sürmeyin. Üst üste koyduğunuz hamuru yine merdane yardımı açın.

6

Sonra bir bıçak yardımı ile 2 parmak kalınlığında kesin. Kestiğiniz şeritleri rulo yapar gibi sarıp ucunu hamurun altına sıkıştırıp tepsiye dizin.

7

Rulo yaptıktan sonra elinizle altına bastırarak çevire çevire ortadaki katmanı kabartın. Bütün hamura aynı işlemi yapıp tepsinin üstünü kapatarak 20 dakika tepsi mayasının gelmesini bekleyin.

8

Eğer iç harçtan artarsa üstüne ve yanına fırça ile sürebilirsiniz. Önceden ısınmış 180 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle