Haşhaşlı Çörek
Tadı damağınızda kalacak ve her lokmayı keyifle çay eşliğinde tüketebileceğiniz haşhaşlı çörekler fırından çıkar çıkmaz mis gibi kokusuyla iştah açar. Kokusu buralara kadar geldi, hemen malzemeleri alıp yapımına başlaya…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Sütü ve sıvı yağı bir kaba alın. Üzerine şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın.
Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerine streç film veya nemli bir bez örtüp 1 saat kadar dinlendirin.
Karışım iki misli kabarınca tekrar yoğurun.
Hamuru oklavayla 4-5 mm kalınlığında açıp üzerine haşhaş ezmesini sürüp şeker serpin ve rulo şeklinde sarın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin.
İki parmak kalınlığında dilimlere ayırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
170 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkan haşhaşlı çörekler servise hazır, soğumadan ılık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!