Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Tam tutan, hiç şaşmayan bu haşhaşlı çörek tarifiyle sevdiklerinize ziyafet çekmeye ne dersiniz? Misafirleriniz ona bayılacak.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ılık su
2
1 su bardağı ılık süt
3
1 çay bardağı sıvı yağ
4
2 çorba kaşığı şeker
5
1 adet yumurta akı
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
5 su bardağı un
8
1 paket instant maya
9
250 gram haşhaş
10
1 su bardağı sıvı yağ
11
1 su bardağı ceviz içi

Tarif

1

Önce hamuru hazırlayalım. Su, süt, yumurta akı, yağ, şeker, tuz ve mayayı karıştıralım, sonra unu kontrollü bir şekilde ilave edelim.

2

Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini hava almayacak şekilde örtüp en az 45 dakika mayalanması için dinlendirelim.

3

Bu sırada haşhaşı, cevizi ve yağı karıştıralım. (Tatlı bir çörek istiyorsanız 1 su bardağı şeker ilave edebilirsiniz.)

4

Hamuru dört eşit parçaya ayıralım. Dört beze oluşturalım. Haşhaşlı iç malzemeyi sürelim, dört katı üst üste bu şekilde koyalım.

5

Tekrar merdaneyle veya elinizle açıp ince uzun şeritler halinde keselim.

6

Bu şeritleri uçlarından ters yönlere kıvırarak tepsimize alalım. Her parça için aynı işlemi tekrarlayalım. Bu şekilde tepside 15 dakika dinlendirelim.

7

Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede 30-35 dakika pişirelim. Afiyetler olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle