Guacamole Soslu Hamburger

Guacamole Soslu Hamburger

Şefimiz Yasemin'in elleriyle hazırladığı, yiyebileceğiniz en nefis ve zengin hamburger olan Guacamole soslu hamburger tarifimize bir göz atın!

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram dana kıyma
2
1,5 tatlı kaşığı pekmez
3
1,5 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
4
1,5 tatlı kaşığı hardal
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1 adet avokado
8
1/2 adet kırmızı soğan
9
1/2 adet Meksika biberi
10
1 adet misket limonu
11
1/4 adet kişniş
12
1 çay kaşığı tuz
13
1 adet yumurt sarısı
14
1 su bardağı sıvı yağ
15
1/4 adet limonun suyu
16
1/2 tatlı kaşığı hardal
17
1 dilim ananas
18
2 dilim cheddar peyniri
19
2 dilim dana bacon
20
1 dilim ananas
21
2 yaprak yedikule marulu
22
1 adet bıldırcın yumurtası
23
1 adet soğan
24
1 adet burger ekmeği

Tarif

1

Hamburger köftesi için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Köftelere şekil verip buzdolabında dinlendirin.

2

Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Tavada 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte soteleyin. Soğan suyunu çektikçe su ilavesiyle birlikte kontrollü ısıda sürekli olarak soğanlar şeffaflaşana dek pişirin. Son aşamada koyulaşmaya ve yumuşamaya başlayan soğanları ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3

Guacamoleyi hazırlamak için, avokadoyu bir kapta ezin. Üzerine küçük küpler halinde doğradığınız kırmızı soğan ve Meksika biberini ekleyin.

4

Yeşil misket limonunun (lime) kabuğunu da rendeleyip ekleyin ve ardından suyunu sıkın. Son olarak doğranmış kişniş ve tuzla tatlandırıp karıştırın.

5

Mayonezi hazırlamak için, yumurta sarısını soğuk bir kaseye koyun ve çırpın. Karıştırırken bir yandan sıvı yağı, üzerine ip gibi akacak şekilde eklemeye başlayın ve yağı yumurta sarısına iyice yedirin. Gittikçe koyulaşan mayonezi sürekli olarak çırpmayı ihmal etmeyin.

6

Rengi beyazlayan karışımın üzerine limon suyu, tuz ve hardalı ekleyip tekrar çırpın. Son olarak küp ananasları ilave edip soğuk olarak muhafaza edin.

7

Hazırlamış olduğunuz hamburger köftelerini kızgın tavada kızartın.Ocaktan almadan önce cheddar peynirlerini köftelerin üzerine yerleştirin.

8

Dana baconları ve dilim ananası da 2-3 dakika kadar arkalı önlü kızartın.Peyniri erimiş olan hamburger köftelerinden birinin üzerine baconları yerleştirin ve diğer köfteyi de üzerine ekleyin.

9

Hamburger ekmeğini arzuya göre kızartın. Alt ekmeğine ananaslı mayonezden sürün. Üzerine köfteleri ekleyin. Kızarmış ananas, karamelize soğan, Yedikule yaprakları, guacomole sos ve pişmiş bıldırcın yumurtasını da ekleyip hamburgeri sıcak olarak servis edin. <div></div>

Orijinal Kaynağı Görüntüle