Ev Yapımı Çikolatalı Açma

Sıcacık ve yumuşacık hamuruyla, içindeki eriyen çikolata parçalarıyla kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tarif, evde hazırlamanın keyfini de sunuyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir seçen…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı ılık süt (200 ml)

1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)

1 su bardağı ılık su (200 ml)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya (10 g)

5,5 – 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

100 g sütlü veya bitter çikolata (parçalanmış ya da damla çikolata)

2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında, çikolatayı sürmek için)

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı süt

Arzuya göre susam, fındık kırığı veya çikolata parçacıkları

Kakaolu fındık kremasI

Damla çikolata

Beyaz çikolata veya karamel parçaları

Kuru meyve (kuru üzüm, incir, hurma parçaları)

Tarif

Ilık süt, su, maya ve şekeri yoğurma kabına alın, maya eriyene kadar karıştırın.

Sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan parçalar koparıp merdane ile açın. Üzerine tereyağı sürün, çikolata parçaları serpin.

Hamuru rulo yapın, iki ucu birbirine dolayarak açma şekli verin.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, 15 dakika kadar tepsi mayası yapın.

Üzerine sütle çırpılmış yumurta sarısı sürün. Arzuya göre susam veya fındık serpin.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle