Ev Yapımı Çiğ Köfte
Ev yapımı çiğ köfte tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı köftelik esmer bulgur2
2 su bardağı sıcak su3
1 adet soğan4
2 adet sarımsak5
1 çay bardağı zeytinyağı6
3 yemek kaşığı nar ekşisi7
2 adet domates rendesi8
1 çay kaşığı tuz9
2 çay kaşığı kimyon10
3 yemek kaşığı isot11
1 yemek kaşığı sumak12
3 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi13
1 yemek kaşığı domates salçası14
1 yemek kaşığı biber salçası15
1 yemek kaşığı ketçapTarif
1
Bulgur sıcak su ile ıslatılıp 15 dakika dinlendirilir. İyice şişen bulgura salçalar ve ketçap konup yoğurulur.
2
Ardından rendelenmiş, suyu sıkılmış soğan ve sarımsak da konup yoğurulur. İçine yağı, ekşisi, baharatları ve ceviz kırıntısı da konup 30 dakika yoğurulur ve şekil verilip servis edilir. Afiyet olsun.