Etsiz Çiğköfte

Etsiz çiğ köfte tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 su bardağı esmer ince bulgur

2 su bardağı sıcak su

2 adet kuru soğan

3 yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı isot

1 yemek kaşığı kimyon

1 yemek kaşığı toz biber

1 yemek kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay bardağı sıvı yağ

2-3 adet domates rendesi

Bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz. 20-25 dakika dinlendiriyoruz.

Soğanı sıkıp, suyunu döküp ekliyoruz. Sıvı yağ hariç tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Yoğurdukça kıvam alacaktır.

Köftemiz kıvam aldığında sıvıyağı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Afiyet olsun.