Enginarlı Sebze Salatası
Enginarları limon suyu eklenmiş suda hafif yumuşayana kadar haşlayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 enginar2
300 gr brokoli3
300 gr karnabahar4
1 tavuk göğüs fileto5
1 havuç6
2 kırmızı biber7
2 dal taze sarımsak8
2 dal taze soğan9
1 su bardağı konserve mısır10
1 çay bardağı zeytin yağı11
1 limon12
TuzTarif
1
Enginarları limon suyu eklenmiş suda hafif yumuşayana kadar haşlayın.
2
Karnabahar ve brokoliyi yıkayıp çiçek şeklinde ayırın. Kaynayan tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
3
Göğüs etini haşlayıp zar şeklin de doğrayın. Havucu yıkayıp kabuğunu ince soyduktan sonra ince dilimleyin.
4
Kırmızı biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin ve küp şeklinde doğrayın. Taze soğan ve sarımsakları yıkayıp ince kıyın.
5
Haşlanmış sebzeleri soğuduktan sonra derin bir kaseye alın. Mısır, tuz, zeytin yağı ve limon suyunu ekleyin.
6
Sebzeleri ezmeden salatayı harmanlayıp servis tabağına alın. Bekletmeden servis yapın.Afiyet olsun.