Brokoli Salatası
Brokoli salatası, besleyici ve lezzetli bir salatadır. Genellikle yemeklerin yanındagarnitürolarak ikram edilir. Sosuna sarımsak eklenebilir. Ayrıca daha zengin bir salata istersenizkarnabaharhaşlayarak ilave edebilirsi…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 adet orta boy brokoli2
1 çay bardağı konserve mısır3
1/2 adet havuç4
1/2 adet kırmızı kapya biber5
1 adet yeşil çarliston biber6
20 gr. zeytintağı7
TuzTarif
1
Brokolinin yeşil kısımları yani çiçekleri bir bıçak yardımıyla saplarından ayrılır ve kaynayan tuzlu suya atılıp yaklaşık 40 saniye sonra kevgirle alınarak soğuk suda bekletilip soğutulur.
2
Ardından süzgeçle süzülmeye bırakılır. Havuç rendelenir.
3
Biberler julyen doğranır.
4
Bütün malzemeler bir kapta birleştirilir ve biraz tuz ve zeytinyağı ile karıştırılıp tabaklanır. Afiyet olsun.