Ekşili Kuru Dolma
Ekşili kuru dolma tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir akşam yemeği hazırlayacaksınız. Kollarınızı toparlayın ve mutfağa geçin.
60
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 adet kuru patlıcan2
6 adet dolmalık kuru biber3
1 su bardağı baldo pirinç4
2 yemek kaşığı nar ekşisi5
2 yemek kaşığı zeytinyağı6
1 adet soğan7
1 yemek kaşığı biber salçası8
1 adet küp şeker9
1/2 su bardağı domates suyu10
1 tutam nane11
1 tutam maydanoz12
1 tutam tuz13
1 tutam karabiber14
1 tatlı kaşığı sumak15
1 su bardağı kaynar su16
1 yemek kaşığı nar ekşisi17
1 tatlı kaşığı sumak18
1 tutam tuz19
1 tutam karabiber20
2 yemek kaşığı zeytinyağıTarif
1
Pirinç, kıyma, zeytinyağı, küp doğranmış soğan ve sarımsak, 1 tatlı kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası, kuru nane, kimyon, pul biber, tuz ve nar ekşisini birlikte karıştırın.
2
Önceden haşlanmış olan patlıcanlara fazla sıkıştırmadan doldurun ve yassı olarak tencereye dizip yerleştirin.
3
Dolmaların üzerine hazırladığımız sosu karıştırıp dökün.
4
Kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.