Çıtır Tavuk But

Çıtır tavuk tarifi ile çıtır çıtır yenecek enfes butlar hazırlamaya buyurun. Malzemeler hazırsa eğer şimdiden ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

6 adet tavuk but

1/2 su bardağı un

1/2 su bardağı galeta unu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı acı toz biber

1 çay kaşığı köri

2 adet yumurta

1 fincan süt

1 kase mısır gevreği

2-3 su bardağı sıvı yağ

Tarif

Tavukları güzelce yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir çay kaşığı tuz ekleyip haşlayın.

Tavukların derilerini ben çıkardım. Daha sonra bir kabın içerisine un ve baharatları koyup karıştırdım.

Bir diğer kaba da yumurta ve sütü ekleyip çırptım.

Soğuyan tavuklarımı önce yumurtalı karışıma ardından kuru karışıma batırdım ve yarım saat buzdolabında dinlendirdim.

Yarım saat sonra tavuk butlarını tekrar yumurtalı karışıma batırdım ve bu defa ezilmiş mısır gevreğine bulayıp kızgın yağda kızarttım. Yanına da enfes salata olan coleslawı yaptım. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle