Çin Mantısı (Dumpling)

Mantı her mutfak için baştacıdır. Çin mantısı da en lezzetli alternatiflerden. Fazla yapıp buzluğa atmalık tarifimize buyursunlar.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2,5 su bardağı tam buğday unu

1 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

200 gram kıyma

3 adet mantar

1-2 dal pırasa

3 diş sarımsak

1 adet küçük boy havuç

1-2 yaprak lahana

1 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı susam yağı

1 yemek kaşığı oyster (istiridye sos)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı toz zencefil

Hamur malzemelerini bir kaseye alıp sert bir mantı hamuru yoğurunuz.

İçi için tüm malzemeyi incecik kıyıp sosları ve baharatları ekleyerek karıştırınız.

Hamuru çay bardağı boyutunda açıp iç malzemeyi ekleyip katlar birbiri üzerine gelecek şekilde kapatınız.

Buharda pişirmek için aparatınız yok ise kaynayan su tenceresinin üzerine süzgeç koyup mantıları diziniz.

Üzerine kapak kapatarak yaklaşık 20 dakika pişiriniz.