Brokolili Karnabahar Salatası

Brokolili Karnabahar Salatası

Brokolili karnabahar salatası tarifi ile sağlıklı beslenmek istediğiniz zamanlarda hazırlayabileceğiniz şahane bir salata yapacaksınız.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet küçük boy karnabahar
2
1 adet küçük boy brokoli
3
2 adet havuç
4
1 küçük kase ayıklanmış nar
5
1 çay kaşığı ucu karbonat
6
1 tatlı kaşığı limon suyu
7
2 yemek kaşığı zeytinyağı
8
1 adet limon suyu
9
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
10
1 diş rendelenmiş sarımsak
11
1/2 çay kaşığı tuz
12
1 kahve fincanı haşlama suyu

Tarif

1

Karnabahar küçük parçalara ayrılır ve yıkanır. Havuçların kabukları soyulur, yıkanır ve jülyen doğranır.

2

Bir tencereye alınıp üzerileri geçecek şekilde sıcak su eklenir ve haşlamaya bırakılır. (10-15 dakika) Limon suyu da eklenir. Yumuşadığında çıkarılır ve süzülür.

3

Brokoli küçük parçalara ayrılıp yıkanır. Bir tencereye alınır ve yarısına kadar sıcak su eklenip haşlamaya bırakılır (5-10 dakika).

4

Haşlama suyuna birazcık karbonat eklenir. Bu şekilde yeşil kalmaları sağlanır. Yumuşaklığı çatalla kontrol edilir.

5

Yumuşadığında çıkarılır ve süzülür. Sebzeler bir kaseye alınır. Sosu için malzemeler ayrı bir yerde karıştırılır ve üzerilerine gezdirilir. Nar taneleri serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle