Süzme Yoğurtlu Karnabahar Brokoli Havuç

Süzme Yoğurtlu Karnabahar Brokoli Havuç

Kış sebzesi sevenler için lezzetli ve hafif bir tarif. Okurlarımızdan gelenarmutlu roka salatasıvefermente mor soğantarifine de göz atın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
Yarım brokoli
2
Yarım karnabahar
3
Bir tane orta boy havuç
4
2 diş sarımsak
5
5 kaşık süzme yoğurt (Miktarı artırabilirsiniz)
6
Tuz
7
1 tane küçük boy nar
8
4 tane kırılmış ceviz
9
2 çay kaşığı pul biber
10
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Brokoli ve karnabahar istenen büyüklükte parçalara ayrılır.

2

Havuç yuvarlak kesilir.

3

Sebzeler buharda pişirme aparatı ile  istenilen yumuşaklığa gelinceye  kadar pişirilir. Piştikten sonra soğumaya bırakılır. Servis tabağına koyulur.

4

Küçük bir kaba süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuz koyulur, kremsi bir kıvam alana kadar karıştırılır.

5

Hazırlanan yoğurtlu karışım servis tabağındaki sebzelerin üzerine gezdirilir.

6

Yağlı sos hazırlanır. Küçük sos tavasına zeytinyağı koyulur ,yağ kızdırılır. Yağ kızdıktan sonra pul biber koyulur.

7

Ocağın altı kapatılır. (Bu aşamada pul biberlerin çok yanmamasına dikkat edilmeli) Hazırlanan sos servis tabağındaki yoğurtlu sebzelerin üzerine gezdirilir.

8

Ceviz ve nar taneleri ile süslenerek servis edilir.

Orijinal Kaynağı Görüntüle