Bol Baharatlı Köfte

Bol Baharatlı Köfte

Türk mutfağında özel bir yere sahip olan köfte tarifleri, sebze ve kıyma ile hazırlanır. Hemen hemen her yörede tüketilen köfteler, farklı çeşitlerle sunulur. Malzemeleriniz hazırsa, özel sosla harmanlanan bol baharatlı…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 g kıyma
2
1 soğan
3
2 dilim bayat ekmek içi
4
5~6 dal maydanoz
5
2 yemek kaşığı su
6
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
7
Birer tutam karabiber
8
Pul biber
9
Kekik
10
Kimyon
11
Kişniş
12
Yenibahar
13
Tarçın
14
Tuz
15
Ayçiçek yağı

Tarif

1

Kıymayı geniş bir kaba alın. İnce kıydığınız soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, biber salçası, su, tuz ve tüm baharatları ekleyip iyice yoğurun.

2

Harçtan mandalinadan biraz daha küçük parçalar koparın ve yuvarlak köfteler hazırlayın. Köfteleri Ayçiçek yağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

3

Kremalı soğan sosu için, soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında esmer şekerle beraber karamelize edin.

4

Krema, baharatlar ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip pişirin. Köfteyle birlikte servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle