Üç Biberli Top Köfte

Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda. Üç biberli top köfte nasıl yapılır, sos malzemeleri nelerdir görelim.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gr kıyma

2 dilim bayat ekmek içi

1 çay bardağı süt

3~4 dal frenk soğanı

3~4 dal maydanoz

1 çay kaşığı kimyon

1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Yarım çay kaşığı yenibahar

2 çay bardağı un

Kızartmak için sıvıyağ

Tuz

Karabiber

2 sarı dolmalık biber

2 kırmızı dolmalık biber

2 yeşil dolmalık biber

Yarım çay bardağı mısır

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Ekmek içini sütte ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın. Frenk soğanı ve maydanozu temizleyip kıyın. Kıymayı çukur bir kaba alın.

Ekmek içi, frenk soğanı, maydanoz, kaşarpeynir, kimyon, yenibahar, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun.

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Hazırladığınız köfteleri una bulayın.

Yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin. Sos için, dolmalık biberleri temizleyip şeritler halinde kesin.

Soğanları soyup kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtıp biberleri soteleyin. 3-4 kaşık sıcak su ekleyip kapağı kapalı olarak pişirin.

Biberlere mısırı ekleyin. Köftelerle birlikte servis tabağına alıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.