Bal Kabağı ve Pancarlı Misket Köfte

Bal Kabağı ve Pancarlı Misket Köfte

Hem pratik hem de oldukça lezzetli bir akşam yemeği tarifimiz var! Renkleri ile iştahları kabartacak enfes bal kabağı ve pancarlı misket köfte tarifi.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet pancar
2
500 gram bal kabağı
3
300 gram köfte
4
4 diş sarımsak
5
5 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 tatlı kaşığı karaman kimyonu
7
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
8
1 avuç kıyılmış maydanoz
9
1 tatlı kaşığı karabiber
10
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
11
1 su bardağı su

Tarif

1

Pancarları yıkayın. Kabuklarını soyulup 1,5 cm küpler şeklinde doğrayın.

2

Soğanları piyaz doğrayıp iki kaşık zeytinyağı döktüğünüz tencereye ekleyip 2 dakika kavurun. Pancarları ekleyip 2-3 dakika soteleyin.

3

Bal kabagini 2 cmlik küpler şeklinde kesip karışıma ekleyin.

4

Tuz ve baharatlarını ekleyip üzerine yarım bardak su ekledikten sonra düşük ısıda 20 dakika pişirin. Gerekirse biraz daha su ekleyin.

5

Az yağ eklediğiniz tavada hazırladığınız misket köfteleri kızartıp pişen yemeğe ekleyin.

6

5 dakika sebzelerle beraber pişirip, kıyılmış maydanozla birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle