Aşçıbaşı Çorbası

Aşçıbaşı Çorbası

Aşçıbaşı çorbası tarifi ile akşam yemeklerinize geleneksel ve besleyici bir çorba ile başlayın. Zengin malzemeleriyle hazırlanan aşçıbaşı çorbası yapımı...

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet tavuk göğsü
2
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
3
1 çay bardağı tel şehriye
4
1 adet küçük boy domates
5
1 adet küçük boy soğan
6
1 yemek kaşığı tereyağı
7
1 yemek kaşığı sıvı yağ
8
1 yemek kaşığı un
9
1 tatlı kaşığı domates salçası
10
6 su bardağı tavuk suyu
11
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
12
1/2 çay kaşığı karabiber
13
1 tatlı kaşığı kuru nane
14
1 çay kaşığı pul biber

Tarif

1

Aşçıbaşı çorbası için tavuğu haşlayıp küçük parçalara ayırın. Soğanı yemeklik doğrayın ve kavurun.

2

Üzerine unu ekleyip kavurmaya devam edin.

3

Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

4

Ardından mercimeği ekleyip kavurun.

5

Tavuk suyunu da ilave edin ve kaynamaya bırakın.

6

Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra blendardan geçirin.

7

Tavuk etlerini ekleyin.

8

Ardından tel şehriyeyi ekleyin.

9

Minik minik doğranmış domatesi de ekleyin. Şehriyeler ve domatesler yumuşayana kadar pişirin.

10

Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip bir taşım daha kaynatın.

11

Ocağın altını kapatın. Aşçıbaşı çorbası hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle