Anadolu Çorbası

Anadolu Çorbası

Lezzetini içindeki bakliyatlardan alan nefis mi nefis anadolu çorbası tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
2
1 yemek kaşığı pirinç
3
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
4
1 yemek kaşığı bulgur
5
7 su bardağı su
6
1 su bardağı yoğurt
7
1 adet yumurta sarısı
8
1 yemek kaşığı un
9
1 adet kuru soğan
10
1 yemek kaşığı tereyağı
11
1 yemek kaşığı zeytinyağı
12
1 çay kaşığı pul biber
13
1/2 çay kaşığı karabiber
14
1,5 tatlı kaşığı kuru nane

Tarif

1

İlk olarak bakliyatları güzelce yıkayın. Bir tencerenin içerisine alın. Üzerine 7 bardak su ekleyip kaynamaya bırakın.Kaynamaya başlayınca altını kısın ve bakliyatlar yumuşayana kadar pişirin.

2

Diğer taraftan terbiyesi için yumurta, un ve yoğurdu pürüzsüz bir kıvam olana kadar karıştırın.Ardından kaynayan çorba suyundan bir kepçe alıp, terbiyenin içine dökün ve hızlıca karıştırın. Terbiyenin ılımasını sağlayın.

3

Hazırlanan terbiyeli karışımı çorbanın içine yavaş yavaş döküp bir yandan da çorbanın kesilmemesi için hızlıca karıştırın. Çorba kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.

4

Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin.Üzerine sosu için, soğanları minik minik doğrayın. Bir sos tavasına tereyağ ve zeytinyağını alın ve ısıtın. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Bu sosu çorbanın üzerine gezdirip karıştırın.

5

Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle