Acur Turşusu
Kabakgiller familyasına ait bir bitki olan acur, yeşil, koyu yeşil ve beyaz renklidir. Tadı salatalığa benzer. Hem çiğ, hem de pişirilerek yenilebilir. Düşük kalorili bir besin olan acur, kan basıncını da dengeler. Nöro…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 kilo ince acur2
2 yemek kaşığı tuz3
2 baş sarımsak4
Bidonun 3'de 1'i oranında sirke5
1 çay kaşığı limon tuzu6
Taze fesleğen7
1 avuç nohut8
SuTarif
1
İlk olarak sarımsakların kabuklarını soyun ve küçük diler haline getirin.
2
Ardından acurların üzerine kürdan yardımıyla delik açın. Ve deldiğiniz acurları bidona yerleştirin.
3
Üzerine soymuş olduğunuz sarımsakları ekleyin.
4
En üst kısma ise taze fesleğen dalları koyun.
5
Tuz, sirke, limon tuzu ve suyu da bidonun içerisine ekleyin.
6
Bidonun ağzını hava almayacak şekilde kapatın ve güneş almayan serin bir yerde 3 hafta saklayın.
7
3 haftanın ardından kapağı açarak tadına bakabilirsiniz. Afiyet olsun.