Kışlık Ezme Turşu

Kışlık Ezme Turşu

Kışlık ezme turşu tarifiyle kebapçılarda yediğiniz o nefis turşuları evde de yapmanız mümkün. Üstelik uzun süre dayanıyor.

36
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 kg. domates
2
7 adet kapya biber
3
4 adet yeşil köy biberi
4
1 baş sarımsak
5
1/2 demet maydanoz
6
1/2 su bardağı sıvı yağ
7
1/2 su bardağı sirke
8
2 yemek kaşığı tuz
9
1 tatlı kaşığı toz şeker
10
1 tutam limon tuzu

Tarif

1

Tüm sebzeleri güzelce yıkayın.

2

Domatesleri yıkayın kabuklarını soyun ve rondodan geçirin. Bir tel süzgeçe koyun ve suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Bunun için hafifçe karıştırabilirsiniz.

3

Süzülmüş olan domatesleri derince bir tencere ya da kaba alın. Yıkayıp, tohumlarını temizlediğiniz biberleri ve tek tek soyduğunuz sarımsakları ve yıkanmış maydanozu da robota atın ve iyice incecik olana dek robottan çekin ve bunu da domateslerin üstüne ekleyin.

4

İçine yağını, tuzunu, sirkesini şekerini ve limon tuzunu da ekleyip güzelce karıştırın ve kavanozlara paylaştırın.

5

Kavanozların ağzını sıkıca kapayıp buzdolabında saklayın.İlk hafta boyunca her gün kavanozları sallamayı unutmayın. İstedikçe kavanozdan alıp servis edin. Afiyetler olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle