Karışık Turşu

Salamurası için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Kereviz sapı dışındaki tüm sebzeleri aynı boyda olacak şekilde kesin.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4-5 yaprak kereviz yaprağı

2-3 adet yeşil domates

1 küçük lahananın yarısı

2-3 acur

2-3 kelek

2-3 havuç

10-15 nohut

10-15 tane karabiber

5 diş sarımsak

1 lt su (Kaynatılıp oda ısısında soğumuş)

1 çay bardağı sirke (Tercihen ev yapımı)

2.5 yemek kaşığı kaya tuzu

Tarif

Salamurası için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Kereviz sapı dışındaki tüm sebzeleri aynı boyda olacak şekilde kesin.

Kavanozun alt kısmına nohutları serpin. Doğradığınız sebzeleri elinizle sıkıştırarak kavanozun içine yerleştirin.

Üzerine salamura suyunu dökün, kereviz sapı ile üzerini tamamen kapatacak şekilde yerleştirin. Kapağını sıkıca kapatıp 15 gün güneş görmeyen serin bir yerde bekletin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle