Karışık Turşu
Çıtır çıtır karışık turşuya kim hayır diyebilir ki? Kış sofralarınızda yemeklerinizin en güzel eşlikçisi olacak bu turşuyu mutlaka deneyin.
20
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
8 adet acur2
5 adet salatalık3
4 adet yeşil domates4
4 adet havuç5
10 adet yeşil biber6
5 adet kelek7
2 baş sarımsak8
2 su bardağı üzüm sirkesi9
2 çay kaşığı limon tuzu10
4 yemek kaşığı kaya tuzuTarif
1
Sebzeler bol suyla yıkanıp temizlenir. Bütün olarak veya istenilen ebatta doğranır.
2
Kavanozun altına, ortasına ve üstüne sarımsak eklenerek, turşuluk sebzeler karışık olarak doldurulur.
3
2 litrelik her kavanoz için, 2 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 çay kaşığı limon tuzu, 1 su bardağı üzüm sirkesi eklenerek üzeri su ile doldurulur.
4
Kavanozun ağzı kurulanır. 2 geri 1 ileri hareketle kapağı kapalıdır. Işık almayan, serin bir yerde bekletilir. 10 gün sonra karışık turşu hazır hale gelecektir.