Zeytinyağlı Havuç Dolması

Zeytinyağlı Havuç Dolması

Havuçların kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin. Kaynayan suya atıp 1-2 dakika beklettikten sonra çıkartarak soğumaya bırakın. İçlerini sebze oyacağı ile çıkartın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 iri havuç
2
2 soğan
3
Yarım su bardağı zeytinyağı
4
1 su bardağı pirinç
5
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
6
1.5 su bardağı sıcak su
7
2 yemek kaşığı kuş üzümü
8
1 çay kaşığı tarçın
9
1 tatlı kaşığı yenibahar
10
1 yemek kaşığı kuru nane
11
1 çay kaşığı toz şeker
12
Tuz
13
Karabiber

Tarif

1

Havuçların kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin. Kaynayan suya atıp 1-2 dakika beklettikten sonra çıkartarak soğumaya bırakın. İçlerini sebze oyacağı ile çıkartın.

2

Soğanları küp şeklinde doğrayıp 1 çay bardağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Dolmalık fıstık ekleyip rengi dönünceye kadar karıştırın.

3

Pirinç, kuş üzümü, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. Yarım su bardağı su ekleyip çekene kadar kısık ateşte pişirin. Havuçların içini dolma harcı ile doldurun ve tencereye dizin.

4

Üzerini geçmeyecek kadar su, tuz, karabiber ve kalan zeytinyağını ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.

5

İsteğe göre fırın kabına dizip 10 dakika da fırında pişirdikten sonra servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle