Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Sevmeyeni olmayan enfes bir dolma tarifimiz var! Zeytinyağlı yaprak sarması tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram salamura asma yaprağı
2
2 su bardağı pirinç
3
2 adet kuru soğan
4
1 su bardağı zeytinyağı
5
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
6
2 yemek kaşığı kuş üzümü
7
1 tatlı kaşığı yenibahar
8
1 tatlı kaşığı nane
9
1 tatlı kaşığı tarçın
10
3 tatlı kaşığı toz şeker
11
1 çay kaşığı tuz
12
3 su bardağı su

Tarif

1

Soğanları yemeklik olacak şekilde doğrayın. Yarım su bardağı zeytinyağı ile soğanları kavurun.

2

Hafif renk aldıktan sonra içerisine yıkanmış, süzülmüş pirinci ve tuzu ekleyin.

3

Arkasından fıstıkları koyun ve pirinç renk alana kadar kavurun. Kavurduktan sonra üzümü de ekleyip hafifçe döndürün.

4

Daha sonra toz şekeri ve baharatları da sırayla ekleyin. İçerisine 1 bardak su ilave edin ve kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar pişirin. Altını söndürüp, soğumaya bırakın.

5

Yıkanmış, süzülmüş yaprakları tek tek ayırıp, pişirilen iç harçtan alarak dolmaları düzgün bir şekilde sarın.

6

Bir tencereye dizilen dolmaları ocağa alın ve kalan yarım su bardağı zeytinyağını da üstüne gezdirerek dökün.

7

Arkasından 2 su bardağı su ilave edin. Kısık ateşte dolmaların üzerine bir tabak kapayarak, tencerenin kapağını da kapatarak pişirmeye bırakın. Limon dilimleri ile dolmalarınızı servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle