Zeytinli Çörek

Unu derin bir kaba alın. Üzerine maya, tuz ve şekeri ilave edip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp ılık süt, tereyağı ve ayçiçek yağını ekleyin.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 su bardağı un

1 çay bardağı ayçiçek yağı

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı toz şeker

1 su bardağı ılık süt

100 gr eritilmiş tereyağı

1 paket kuru maya (11 gr)

1 yumurta sarısı

Susam

200 gr çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin

Tarif

Unu derin bir kaba alın. Üzerine maya, tuz ve şekeri ilave edip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp ılık süt, tereyağı ve ayçiçek yağını ekleyin.

Yumuşak bir hamur yoğurun. Mayalanması için 45 dakika dinlendirin. Hamuru ikiye ayırın.

Hamurları un serptiğiniz mutfak tezgahında yufkadan biraz daha alın olacak şekilde açın. Üç parmak kalınlığında dikdörtgenler kesin.

Üzerine zeytinleri serpin. Uzunlamasına rulo şeklinde kıvırın. Kendi etrafında döndürerek gül şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. Yaklaşık 20-25 dakika dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle