Zencefilli Sütlü Bal Kabağı Çorbası

Çorba tariflerinden hafif ve şifa dolu zencefilli sütlü bal kabağı çorbası tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 dilim bal kabağı (iri dilim)

1 adet patates

1 adet soğan

2 adet havuç

1 litre sıcak su

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı zencefil

1 su bardağı et suyu

1/2 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Havuçları, soğanı, patatesleri ve balkabağı dilimlerini orta büyüklükte küp küp doğrayın.Soğan ve havuçları sıvı yağda kavurun.

Üzerine rendelenmiş zencefili ilave edin.

Patatesleri ve bal kabağını da ilave edip hafifçe kavurduktan sonra et suyunu, tuzunu ve suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Yumuşayan sebzeleri bir blenderden geçirin.

Üzerine süt ve tuz, karabiber, pul biber ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.

Çorbanız hazır, sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!