Zencefilli Kış Kurabiyesi-Gingerbread Kurabiye
Meşhur Gingerbread cookieleri yani zencefilli kış kurabiyelerini denemeyen kaldı mı? eğer ben hala denemedim diyorsanız doğru yerdesiniz. Hafif baharatlı tadıyla, portakal aromasıyla, pekmeziyle şahane lezzetli bir kura…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Tereyağı ve şeker krema kıvamına gelene dek çırpılır.
Pekmez ve yumurta bu karışıma eklenir ve karıştırılır.
Ardından kuru malzemeler ve portakal kabuğu rende si eklenir ve bütün malzeme iyice karışana kadar çırpma işlemi devam eder.
Oldukça tok bir hamur elde edince hamur tezgaha alınır ve iki eşit parçaya bölünür.
Parçaların ikisi de bir disk haline getirilip streç filme sarılır.
1 saat buzdolabında dinlendirilen hamur iki yağlı kağıt arasında açılır ve şekillendirilir. Ardından 170° fırında 8 - 10 dakika pişirilir.
Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuyana kadar hareket ettirilmemelidir. Aksi takdirde kırılabilirler.