Yumurtalı Peynirli Makarna
Makarnayı haşlarken yumurtalı peynirli makarna sosunun malzemeleri hazırlayın, ardından tam 2 dakika sonra yumurtalı peynirli makarna yenmeye hazır olacak.
12
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 paket spagetti2
3 adet yumurta sarısı3
2 kepçe makarna suyu4
5 tatlı kaşığı soğuk tereyağı5
150 gram Bergama tulumu6
1 tutam taze çekilmiş karabiberTarif
1
Yumurtalı peynirli makarna için önce makarnayı kaynar bol tuzlu suda 9-10 dakika haşlayın.
2
Geniş bir kaseye yumurta sarılarının üzerine kaynar,tuzlu makarna suyunu azar azar ekleyerek çırpma teli ile karıştırın. Karışıma azar azar tereyağı ekleyin. Her bir parça eridiğinde diğer parçayı ekleyin.
3
Tereyağlar eriyince makarnayı süzüp sıcakken sosun içine aktarın. Peynir rendesini de ekleyip bütünleşene kadar karıştırın.
4
Makarnayı hemen servis tabağına alın ve üzerine taze çekilmiş karabiber ekleyip servis edin. Arzu ederseniz bu aşamada biraz daha peynir ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.