Yıldız Şehriyeli Mor Salata

Yıldız şehriyeli mor salata; şalgam suyunda pişen şehriyenin mısır, kornişon, biber ve yeşilliklerle birleştiği renkli bir salatadır.

Şehriyeyi şalgam suyu ve zeytinyağıyla suyunu çekene kadar pişirin; ılınınca doğranmış sebze, turşu, mısır ve yeşillikleri ekleyin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı yıldız şehriye

2 su bardağı şalgam suyu

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 kase mısır

4 adet kornişon turşu

1 adet kırmızı biber

1 tutam maydanoz

1 tutam dereotu

1/2 adet limon suyu

1 tutam tuz

Şehriyeyi, şalgam suyunu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alıp şehriyeler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Kornişon turşu, yeşillikler ve biberi ince ince doğruyoruz.

Pişen şehriye ılıyınca geri kalan bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Afiyet olsun.