Yılbaşı Tavuğu

Yılbaşı Tavuğu

Yeni yıla girerken, sevdiklerinize nefis bir sofra kurup yılbaşı tavuğuyla onlara unutulmaz bir akşam yaşatmaya ne dersiniz?

85
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 yemek kaşığı tereyağı
2
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3
2 adet soğan
4
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
5
1 su bardağı çiğ badem
6
2 su bardağı baldo pirinç
7
2 çay kaşığı tuz
8
1 çay kaşığı karabiber
9
1 yemek kaşığı kuru nane
10
1 tatlı kaşığı yenibahar
11
1,5 çay kaşığı tarçın
12
10 adet kurutulmuş domates
13
2 yemek kaşığı kuş üzümü
14
15 adet kestane
15
3,5 su bardağı sıcak su
16
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
17
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
18
1/2 çay bardağı portakal suyu
19
2 diş sarımsak
20
1 çay kaşığı tuz
21
1 tatlı kaşığı domates salçası
22
1 adet portakal kabuğu rendesi
23
1 adet bütün tavuk
24
10 adet bebek patates
25
3 adet havuç
26
2 adet mor havuç
27
1/2 demet brokoli
28
5 yemek kaşığı zeytinyağı
29
4 dilim portakal

Tarif

1

İç pilavı hazırlamak için bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırın.<span class="m_3018249076864775138gmail-Apple-converted-space"> </span>

2

Üzerine küp doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun.<span class="m_3018249076864775138gmail-Apple-converted-space"> </span>

3

Dolmalık fıstıkları ve çiğ bademleri de ekleyip rengi dönene kadar kavurun.

4

Yıkanmış pirinçleri de ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun.<span class="m_3018249076864775138gmail-Apple-converted-space"> </span>

5

Ardından tuz, karabiber, nane, yenibahar, tarçın ve kuru domatesi ilave edip güzelce karıştırın.<span class="m_3018249076864775138gmail-Apple-converted-space"> </span>

6

Son olarak kuş üzümü ve kestaneleri de ekleyip su ilavesiyle birlikte önce harlı ateşte kaynayana kadar, ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar iç pilavı pişirin.

7

Tavuğun sosunu hazırlamak için bir kasede kırmızı toz biber, portakal suyu, sarımsak, tuz ve domates salçasını karıştırın.

8

Portakal kabuğu rendesini de sosa ilave edip bütün tavuğun her yerine gelecek şekilde masaj hareketleriyle tavuğa yedirin.

9

<p class="m_3018249076864775138gmail-p2">Tavuğu buzdolabında 2 saat marine ettikten sonra bir fırın kabına oturtun. İç pilavın bir kısmını tavuğun içerisine doldurun.</p>

10

Haşlanmış bebek patatesleri , havuçları, brokoliyi, portakal dilimlerini etrafına serpiştirdikten sonra zeytinyağı ve biraz portakal suyu ilavesiyle<span class="m_3018249076864775138gmail-Apple-converted-space">  </span>önceden ısıtılmış 185 derece fırında yaklaşık 1 saat 20 dakika kadar pişirin.<span class="m_3018249076864775138gmail-Apple-converted-space"> </span>

11

Geriye kalan iç pilavla birlikte özenle hazırlanmış sofralarınızda afiyetle tüketin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle