Yaz Turşusu

Yaz turşusu tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Hazırlıklar için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kilogram salatalık

1 kilogram sivri biber

2 adet havuç

2-3 adet kırmızı biber

4-5 adet acı biber

6-7 adet sarımsak

4 yemek kaşığı tuz

1 su bardağı (2 parmak eksik) elma sirkesi

1 tatlı kaşığı limon tuzu

1 yemek kaşığı şeker

2-3 su bardağı kaynar su

Bütün malzemeleri tertemiz yıkayıp kavanoza dizelim.

Tuz, şeker, sirke, limon tuzunu kaynar su ile çözündürelim ve turşumuzun üzerine dökelim.

Kavanoza dolana kadar kaynamış su ile dolduralım.

Kapağını sıkıca kapatıp kavanozu iyice çalkalayalım.

Güneş görmeyen bir yerde 4-5 gün muhafaza edelim.

Turşumuz yaz olduğu için hemen olgunlaşacaktır. Afiyet olsun.