Unsuz Hafif Kek
Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için özel olarak hazırlanan unsuz hafif kek tarifi, gluten ve un içermemesiyle farklı diyetlere uyum sağlıyor. Muz ve badem unu gibi doğal ve besleyici malzemelerle zenginleştirilen…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet yumurta2
1 su bardağı toz şeker3
2 adet orta boy muz (olgun)4
1 su bardağı yoğurt veya süzme yoğurt5
Yarım su bardağı badem unu veya hindistan cevizi unu6
1 çay kaşığı kabartma tozu7
1 paket vanilin8
1 çay kaşığı tarçın9
Dilersen ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.10
Bal11
Akçaağaç şurubu12
Hindistan cevizi şekeri13
Stevia veya eritritol (daha düşük kalorili tatlandırıcılar)14
Yoğurt (nemlendirmek için)15
Elma püresi (tatlılık ve nemlilik sağlar)16
Süzme yoğurt17
Kefir18
Bitkisel yoğurt (hindistancevizi, badem yoğurdu gibi vegan alternatifler)19
Keten tohumu unu20
Kuru öğütülmüş yulaf (yulaf unu)21
Yer fıstığı unu22
Karbonat + limon suyu (asitin etkisiyle kabarma sağlar)23
Doğal vanilya özü24
Tarçın veya muskat rendesi (farklı aroma için)25
Ceviz, badem, fındık gibi kuru yemişler26
Kuru meyveler (kuru üzüm, yaban mersini, kuru kayısı)Tarif
1
Yumurtaları ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
2
Muzu çatalla ezin ve yumurtalı karışıma ekleyin.
3
Yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
4
Badem unu, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ayrı bir kapta karıştırıp sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
5
İsterseniz ceviz veya kuru meyve ekleyip hafifçe karıştırın.
6
Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
7
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30–35 dakika pişirin.
8
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
9
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.