Tutmaç Çorbası

Tutmaç çorbası tarifi ile soğuk havalarda servis edebileceğiniz enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 su bardağı yeşil mercimek

8 su bardağı su

1 su bardağı erişte

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı un

1 adet yumurta

1 diş rendelenmiş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tutam tuz

Tarif

Öncelikle yeşil mercimek haşlanıp süzülür .Su tencereye koyulup kaynatılır ve erişte, mercimek ve nohut katılıp erişteler haşlanana kadar pişirilir.

Bu arada yoğurt, un, yumurta, sarımsak çırpılır.

Çorbanın suyuyla ılıştırılıp erişteler haşlanınca eklenir.

Birlikte kısık ateşte 1 taşım daha pişirilirken bir yandan ayrı bir tavada tereyağı ve sıvı yağ karışımında incecik minicik doğranmış soğan sotelenir.

Soğan pişince kuru nane eklenir ve soğanlı naneli karışım çorbaya katılır. En son tuzu da ilave edilip karıştırılır. Afiyet şifa olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle