Thai Usulü Karides Çorbası
Pirinci geniş bir pilav tenceresine alın. Suyu ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirip kenara alın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı basmati pirinç2
1.5 su bardağı su3
2 yemek kaşığı tereyağı4
450 g soyulmuş karides5
Tuz6
Karabiber7
2 diş sarımsak8
1 soğan9
1 kırmızı biber10
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil11
1 yemek kaşığı toz köri12
350 ml Hindistan cevizi sütü13
4 su bardağı sebze suyu14
1 limonun suyu15
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağıTarif
1
Pirinci geniş bir pilav tenceresine alın. Suyu ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirip kenara alın.
2
Tereyağını geniş bir tencereye alıp orta ateşte eritin. Karidesler, tuz ve karabiber ekleyip 2-3 dakika karıştırın. Ezdiğiniz sarımsak, küp doğradığınız soğan ve kırmızı biberi tencereye ekleyin. Rendelenmiş zencefili ve toz köriyi ilave edip karıştırın.
3
Hindistan cevizi sütü ve sebze suyunu ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca 8-10 dakika pişirin. Pirinç, limon suyu ve kişniş yaprağını ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. Sıcak servis yapın.