Çin Usulü Kızarmış Pilav

Çin Usulü Kızarmış Pilav

Pirinci tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin. Diri kalacak şekilde haşlayıp süzün ve demlenmeye bırakın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
600 gr basmati pirinç
2
150 gr mantar
3
2-3 havuç
4
50 gr taze zencefil
5
300 gr küçük karides
6
1 su bardağı konserve bezelye
7
3 diş sarımsak
8
1 su bardağı sıvıyağ
9
4 yumurta
10
5 çorba kaşığı pirinç sirkesi
11
200 gr taze soğan
12
Tuz

Tarif

1

Pirinci tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin. Diri kalacak şekilde haşlayıp süzün ve demlenmeye bırakın.

2

Mantar, havuç, zencefil ve karidesleri temizleyip kıyın. Bezelyenin suyunu süzün, sarımsakları ezin.

3

Sıvıyağı tencerede kızdırıp sırasıyla mantar, havuç, zencefil, karides, bezelye ve sarımsağı ekleyerek kavurun.

4

Yumurtaları ve sirkeyi ayrı bir kapta çırpın ve tavada kızartın. Hazırladığınız sebzeli karışıma ekleyin.

5

Demlendirdiğiniz pilavı da ilave edip birkaç dakika kavurun. Taze soğanların yeşil kısımlarını incecik kıyıp pilava ilave edin ve ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle