Tavuklu Büryan Pilavı

Tavuklu Büryan Pilavı

Bu pilav başka pilav. Tencerede pişmeyen, fırında ağır ağır demini alan, nar gibi kızaran tavuklarla servis edilen bu lezzete bayılacaksınız.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2
3 tatlı kaşığı tereyağı
3
1 adet soğan
4
2 adet havuç
5
4 yemek kaşığı bezelye
6
1 çay bardağı domates püresi
7
1,5 çay kaşığı tuz
8
1 çay kaşığı karabiber
9
2 su bardağı pirinç
10
8 adet tavuk but
11
3 su bardağı sıcak tavuk suyu
12
1 yemek kaşığı domates salçası
13
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Isınmış tencerede sıvı yağ ve tereyağ ile birlikte soğanları 2-3 dakika soteleyin.

2

Üzerine havuç ve bezelyeleri ekleyip kavurmaya devam edin.

3

Domates püresi, tuz ve karabiberini eleyin.

4

Daha sonra bir taşım kaynatın.

5

Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinci de tencereye ekleyin ve 3-4 dakika kavurun. Ardından ocaktan alın.

6

Hazırladığınız pirinci fırın kabına alın. Üzerine haşlanmış tavuk butlarını dizin.

7

Sıcak tavuk suyunu da kalıba dökün. Bir kasede zeytinyağı ve salçayı karıştırın. Bu karışımı tavukların üzerine sürün.

8

Pişirme kağıdını ıslatın ve buruşturup kabın üzerini örtün.

9

Hazırladığınız büryan pilavını 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Tavukların daha fazla kızarmasını isterseniz pişirme kağıdını üzerinden alıp bir 5 dakika daha fırınlayın.

10

Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle