Tavuk Yahni

Bir yemek hem sağlıklı hem de lezzetli olur mu? Bol vitaminli tavuk yahni tarifi tam da böyle.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet tavuk kalça

4-5 adet bebek patates

2 adet kapya biber

2 adet yeşil biber

1-2 diş sarımsak

1 parça taze zencefil (ince ve küçük)

1-2 adet defne yaprağı

1/2 tatlı kaşığı zerdeçal

1 tutam tane karabiber

1 tutam tuz

Tarif

Tüm sebzeleri iri şekilde doğruyoruz.Taze zencefil ve sarımsağı küçültelim.

Bu sırada tencereyi ısıtmaya başlayalım.Tencere ısınınca tavukların derili taraflarını tencereye yerleştirelim, her iki tarafı da mühürleyelim.

Tavuklar mühürlendikten sonra soğanı ekleyelim, biraz soğan kavrulsun. Sonrasında patatesleri ekleyelim. Sıcak suyu verelim, tavukların üzerini biraz geçecek kadar.

Defne yaprağı ve karabiberi ekleyelim, tencerenin kapağını kapatalım ve kaynayınca altını kısıp pişirmeye bırakalım.

Tavuklar pişmeye yakınken biberleri, zencefil, sarımsak, tuz ve zerdeçalı ekleyelim. Tavuklar pişince altını kapatalım. Tavuk yahni hazır.

Orijinal Kaynağı Görüntüle