Tartar Sos
Ana malzemesi mayonez olan tartar sos; sarımsak, maydanoz ve turşu gibi malzemelerle aroma katılır.
Ana vatanı Fransız mutfağıdır. Genellikle cips vebalık yemeklerinin yanında kullanılır. Kremalı bir kıvamı vardır. Ortalama 30 dakika da hazırlanır. Hazırsanız, nefis tartar sos tarifine başlayabiliriz.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
Yarım kg mayonez2
10 kornişon turşu3
3 diş sarımsak4
50 gr kapari5
2 haşlanmış yumurtanın beyazı6
1 tutam maydanoz7
2 limonun suyu8
1 tatlı kaşığı tuz9
1 tatlı kaşığı beyaz biberTarif
1
Turşuları kıyın. Sarımsakları ezin. Kapari ve yumurta aklarını incecik doğrayın.
2
Kornişon turşu, sarımsak, kapari, yumurta, maydanoz, tuz, beyaz biber ve mayonezi bir kâsede karıştırın.
3
Yoğun bir sos kıvamına gelinceye kadar limon suyunu ekleyip çırpın. Servis yapın.
4
Tartar sosu fırında limonlu mezgit ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.