Tartar Sos
Ana malzemesi mayonez olan tartar sos; sarımsak, maydanoz ve turşu gibi malzemelerle aroma katılır. Ana vatanı Fransız mutfağıdır. Genellikle cips vebalık yemeklerinin yanında kullanılır. Kremalı bir kıvamı vardır. Orta…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
Yarım kg mayonez2
10 kornişon turşu3
3 diş sarımsak4
50 gr kapari5
2 haşlanmış yumurtanın beyazı6
1 tutam maydanoz7
2 limonun suyu8
1 tatlı kaşığı tuz9
1 tatlı kaşığı beyaz biberTarif
1
Turşuları kıyın. Sarımsakları ezin. Kapari ve yumurta aklarını incecik doğrayın.
2
Kornişon turşu, sarımsak, kapari, yumurta, maydanoz, tuz, beyaz biber ve mayonezi bir kâsede karıştırın.
3
Yoğun bir sos kıvamına gelinceye kadar limon suyunu ekleyip çırpın. Servis yapın.
4
Tartar sosu fırında limonlu mezgit ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.