Tahinli Tuzlu Kurabiye
Gıda Mühendisi Dilge Gökçe’den ağızda dağılan nefis bir kurabiye tarifimiz var. Vegan menülerine uygun olarak hazırlanan tahinli tuzlu kurabiye, yulaf unu, mahlep ve hurma tozu ile hazırlanır. Dış yüzeyi susam ile kapla…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı yulaf unu2
Yarım su bardağı tahin3
1 tatlı kaşığı mahlep4
1 çay kaşığı tuz5
1 tatlı kaşığı hurma tozu (ya da başka bir tatlandırıcı)6
1 çay kaşığı karbonat7
1 tatlı kaşığı sirke8
3 yemek kaşığı susam9
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre)Tarif
1
Susamı yanmaz bir tavada kavurup, soğumaya bırakın.
2
Yulaf unu bulamazsanız, yulaf ezmesini mutfak robotunda un haline getirin.
3
İçine susam hariç diğer malzemeleri ilave ederek bir hamur oluşturun.
4
Hamurdan cevizden daha küçük parçalar kopararak, elinizle yuvarlayın.
5
Eğer hamurun kuru olduğunu düşünürseniz içine birkaç kaşık zeytinyağı ilave edin.
6
Yuvarladığınız hamurları susama batırarak, yassılaştırın.
7
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek, 170 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika, kontrollü pişirin. Afiyet olsun.