Süryani Çöreği

Süryani Çöreği

Zengin aroması ve kültürel dokusuyla Süryani çöreği tarifi! Mahlep ve baharatların enfes uyumuyla sofralarınıza tarihi getirin.

90
dakika
368
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gram tereyağı
2
1 çay bardağı sıvı yağ
3
1 çay bardağı süt
4
2 su bardağı toz şeker
5
3 adet yumurta
6
2 paket kuru maya
7
1 paket kabartma tozu
8
3 çay kaşığı tarçın
9
2 çay kaşığı yenibahar
10
2 çay kaşığı rezene
11
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
12
2 çay kaşığı mahlep
13
2 çay kaşığı zencefil
14
500 gram hurma
15
2 yemek kaşığı toz şeker
16
1 çay bardağı ceviz içi
17
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
18
1 küçük boy kase çiğ badem

Tarif

1

Süryani çöreği iç harcı için hurmanın çekirdeklerini ayıklayın. Sıvı yağ eklediğiniz tavaya alın.

2

Üzerine şeker ilave edin ve karıştırarak macun kıvamına getirin.

3

Üzerine cevizi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

4

Hamuru için yağı ve mayayı bir kaba alıp karıştırın.

5

Baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin.

6

Unu da azar azar ekleyerek hamuru hazırlayın. En az bir saat kadar mayalanmaya bırakın.

7

Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alın. Tezgahta uzun bir şekilde açın. Hurmalı harcı uzun şerit haline getirin.

8

Hamurun içine koyup rulo şeklinde sarın. 2 parmak genişliğinde kesin.

9

Fırın tepsisine dizip yumurta sarısı sürerek üzerilerlerine çiğ badem koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar kontrollü pişirin.

10

Süryani çöreği hazır. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

368
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle