Soğuk Ayran Aşı Çorbası
Sıcak günlere en çok yakışan besleyici ve ferahlatıcı nefis bir soğuk çorba hazırlıyoruz. Ayran aşı çorbasını yapması çok pratik üstelik.
45
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı yoğurt2
1 su bardağı soğuk su3
1 çay kaşığı tuz4
1 kahve fincanı buğday5
1 kahve fincanı nohut6
4 su bardağı su7
2 yemek kaşığı zeytinyağı8
1 tatlı kaşığı kuru naneTarif
1
Buğdayları bol suda yıkayın. Nohutlar ve buğdayları 1 gece önceden suda bekletin. 1-2 kez suyunu değiştirin. Ertesi gün biraz tuz ilavesiyle düdüklü tencerede haşlayın ve soğumaya bırakın.
2
Yoğurdu uygun bir kasede çırpın. Tuz ilave edin. Buğdayları ve nohutları ekleyin. Lezzet vermesi için haşlama suyundan biraz ekledim. Kıvama göre 1 su bardağı soğuk su ilave edin. Çok sıvı olmasın.
3
Zeytinyağını ısıtın ve naneyi ekleyip ocağın altını kapatın. Kesilmemesi için tamamen soğuduğunda çorbaya aktarın.
4
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun